爱读文章网

勇士之果番茄

作者:www.aidwz.com 时间:2015-05-19 10:43 点击:次
300x246

??? 番茄,又叫西红柿,是现在一种很常见的蔬菜。西方人称它为“勇士之果”,为什么会这么称呼呢?
??? 相传,番茄的老家在秘鲁和墨西哥,它本是一种生长在森林里的野生浆果。当地人由于不认识它,就把它当做有毒的果子,称之为“狼桃”,只用来观赏,没人敢食用。因为大家都说如果吃了这种果子就会起疙瘩长瘤子。所以虽然它成熟时鲜红欲滴,且红果配绿叶,十分美丽诱人,但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样,人们还是对它敬而远之,未曾有人敢吃上一口,只是把它作为一种观赏植物来对待。
??? 这样到了16世纪,英国有位公爵到南美洲旅游,他很喜欢番茄这种观赏植物,于是如获至宝一般地将它带回英国,献给了伊丽莎白女王以表达敬意。但人们仍只是把番茄种在庄园里,并作为礼品赠送给他人,还是没有人吃它。
??? 过了一代又一代,很快到了17世纪,有一位法国画家也喜欢上了番茄,他曾多次描绘它。有一次,面对着番茄那美丽可爱的样子,他实在抵挡不住诱惑,于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头。最终,他冒着生命危险吃了一个,吃完后感觉酸中又有甜。然后,他就躺到了床上等待死神的降临。
??? 然而一天过去了,什么事都没发生,他还躺在床上,望着天花板发愣。他吃了一个像毒蘑菇一样鲜红的番茄居然没死!画家回想起咀嚼番茄的感觉,一跃而起,兴奋地把“番茄无毒,可以吃”的消息告诉了身边的朋友
??? 不久,番茄无毒的新闻就震动了欧洲,并迅速传遍了世界。
??? 从此以后,上亿人都安心地享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。有人还因此给番茄起了个“勇士之果”的名字。
??? 后来有人分析了番茄的成分,论证了它含有多种维生素,是营养极为丰富的食品,于是便把它从公园里挪出来,移进了菜园。
??? 到了18世纪.意大利厨师用番茄做成佳肴,色艳、味美,客人吃了都赞不绝口。这样,番茄终于登上了餐桌。从此,番茄博得了众人之爱,被冠为红色果、金苹果、红宝石等各种不同的名字。
??? 1895年,英国商人从西印度群岛运来一批番茄。按美国当时的法律,输入水果是免交进口税的,而进口蔬菜则必须交纳10%的关税。纽约港的关税官认定番茄是蔬菜。理由是:它要进入厨房,经过烹制,成为人们餐桌上的佳肴。而商人则认为应属水果,并据理力争:番茄有丰富的果汁,这是一般蔬菜所不具备的;它又可以生食,同一般蔬菜也不一样,因此应当属于水果范畴。双方为此争执不下,最后只好把番茄作为被告,送进美国高等法院,接受审判。
??? 经过审理,法院判决如下:“正像黄瓜、大豆和豌豆一样,西红柿是一种蔓生的果实。人们总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等作为蔬菜用;无论是生吃还是熟食,它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此,番茄便被认定为蔬菜,成为人们餐桌上的美味佳肴。

本文地址:http://www.aidwz.com/wenzhang/8038.html
500*200
    ??
      相关热门文章阅读
      ?